HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、红薯泥、油菜末各适量
2、调料
植物油、盐、鸡精
二、做法
1、韭菜洗净，切碎，加入鸡蛋液、虾皮、植物油、盐、鸡精拌匀，调制成馅料。
2、面粉加沸水制成烫面团，稍饧片刻，搓成条，下剂，擀成饺子皮。
3、饺子皮内包入馅料，捏成鸳鸯形饺子生坯，在两边孔内分别放入红薯泥、油菜末，上笼蒸8分钟即可。
