HAIWEILIGAILIANGJI
时间：50分钟 口味：咸鲜清香
一、材料
1、原料
面粉500克，猪五花肉蓉300克，鲜虾、韭菜各200克
2、调料
精盐、味精各1小匙，生抽1大匙，胡椒粉、香油各少许，高汤120克
二、做法
1、面粉加入少许清水调匀，揉搓均匀成面团，醒10分钟。
2、韭菜择洗干净，沥水，切成碎末；鲜虾去壳、除沙线，洗净，沥水，切成丁。
3、猪五花肉蓉放在小盆内，加入精盐、味精、生抽和胡椒粉调拌均匀。
4、再加入韭菜末、虾仁丁拌匀上劲，淋入香油调匀成馅料。
5、醒好的面团放在案板上，搓成长条状，每15克下一个面剂。
6、擀成直径5厘米大小的面皮，包入馅料，捏成半月形饺子。
7、锅中加水和少许精盐烧沸，放入饺子煮熟，捞出装盘即可。
