HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
面粉500克，猪油、熟火腿末各150克
2、调料
葱花、盐、味精、植物油各适量
二、做法
1、火腿末、葱花、盐、味精拌成馅；取300克面粉加入猪油揉成油酥；剩余的面粉揉成面团，稍饧。
2、将面团包入油酥，擀成长方形面片，卷成圆卷，切成面剂，擀成皮，包入馅料，捏成饺子形，饺子边捏“绞绳状”，放入热油中炸至金黄色时捞出，沥净油，装盘即可。
