HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、主料
中筋面粉300克，低筋面粉200克，奶油60克，麦芽糖25克，白糖80克，蒜末30克，糕粉100克，鸡蛋1个
2、调料
孜然粉、盐、白芝麻各适量，猪油190克
二、做法
1、将奶油、麦芽糖、白糖、蒜末、糕粉、孜然粉、盐、适量清水拌匀成馅料；鸡蛋磕入碗中打匀成蛋液。
2、中筋面粉加入90克猪油、15克白糖、适量清水，揉成水油酥面团；低筋面粉加100克猪油，擦成干油酥面团；水油酥面团包入于油酥面团，擀成长方形薄片，叠三层，擀薄，再叠三层，再擀成薄片，顺长卷成条状，切成剂子，分别擀薄成皮坯，包入馅料，收口朝下按扁成圆饼生坯，刷上一层蛋液，拍上白芝麻，置入炉温为上火200℃、下火190℃的烤箱中，烘烤至呈金黄色即可。
