HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间：25分钟
一、材料
中筋面粉500克麻酱200克，白糖100克，白芝麻50克，酵母20克，植物油200克
二、做法
1、先把面粉300克，白糖100克、酵母1大匙、植物油40克，麻酱80克，水和成面团,饧好备用。
2、把面粉200克加入植物油160克、麻酱120克和成面团。
3、用水油面包油酥面，擀成片，折三折，反复三次，擀成片卷成卷，下剂子，包入圆饼，放入加热好的饼锅烙成深金黄色。
三、注意事项
和面包酥工序最主要烙制时的温度不宜过高，麻酱香味浓厚。在选购麻酱时应避免挑选瓶内有太多浮油的，因为浮油越少表示越新鲜。而且还要注意芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
