HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克
2、调料
香油、花椒盐、盐、食用碱、发酵粉、植物油
二、做法
1、发酵粉用温水化开，加面粉和成面团，静置发酵后加入少许食用碱，揉匀，搓条，下剂子，擀成一头宽一头窄的长薄片，刷上一层香油，撒上花椒盐和适量盐，从窄的一头卷到宽的一头，用宽的一头将两头包上，擀成饼坯。
2、平底锅倒油烧热，放入制好的饼坯将两面煎熟，取出，从中间切开，摆在盘内。
