HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
（数量：约20块）
1、主料
鸡蛋3个，玉米油110克，糖50克，酵母4克，中筋粉400克，无铝泡打粉4克
2、表面装饰
全蛋液适量，熟白芝麻适量
二、做法
1、将3个鸡蛋打入盆中。
2、加入110克玉米油、50克糖、4克酵母。
3、充分搅匀。
4、筛入400克中筋粉、4克无铝泡打粉。
5、搅匀后用手揉成面团，盖好静置30分钟。
6、把面团放在案板上擀成5毫米厚的方形面片。
7、用刀切成大方块，大概是宽6厘米，长10厘米。
8、码放在不粘烤盘上。
9、表面刷全蛋液、撒熟白芝麻。
10、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，170摄氏度、30分钟，上色及时加盖锡纸。
三、注意事项
1、饼干的大小按自己的喜好来切，因为这款是东北地区老式的大饼干，所以个头较大，也可以切成小块来烤。
2、表面装饰的熟白芝麻可省略，也可以换成黑芝麻。
泡打粉使用的注意事项 
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