HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、主料
面粉200克，温水110克，猪肉馅150克
2、辅料
大葱、芝麻适量
二、制作步骤
1、和面、醒面：温水面团和好后醒15分钟。
2、调馅：将猪肉馅加入姜末、调料、大葱调制成馅心。
3、成型：将面团成大片，抹上油酥，从上向下卷起，下剂(每个50克)，擀成圆片，包入馅心，表面沾上芝麻。
4、熟制：电饼档预热至180℃，烙成金黄色即可。
三、注意事项
1、面要揉匀、醒透。
2、油酥不要调制太稀。
