油酥饼是我国传统的面食小吃，很受大众的喜爱。海韦力发酵泡打粉又叫发酵型无铝泡打粉，可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，十分适合发面类面食的制作，制作发面类酥饼使用发酵泡打粉能使做出的酥饼口感更加外酥里嫩。
（发酵泡打粉）
说明：对于专门从事酥饼加工销售者，不需要改变自己现有制作酥饼的习惯，只需根据面粉重量，按照1.5%的添加量计算出发酵泡打粉用量，然后发酵泡打粉和面粉混合和面即可。
一、发面酥饼的配方
二、发面酥饼的制作工艺
1、和面
将称好的面粉和海韦力发酵泡打粉混合均匀，将溶有酵母的温水加入面粉中，和成光滑的面团。
2、发酵
将面团在室温下发酵1小时，发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好。
3、炒酥
起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌，炒到面粉变色即关火，可以加入少许盐和五香粉，搅拌均匀，免得糊了。
4、排气
将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子，再擀成牛舌状。
5、包酥
在擀开的面剂上均匀地抹上油酥，从上至下卷起，成卷状。
6、醒发
全部卷好的剂子，放到一边醒上十分钟左右。
7、成型
醒好之后，将卷好的坯子搓成长条状，边搓边拎起来拎两下，尽量的拉长，将长条盘起成饼状。
8、烤制
电饼铛预热后，涂油，将饼剂子轻轻按扁一下，然后擀成圆形，烙2-3分钟后，翻面再烙2-3分钟，即可。
免费试用发酵泡打粉：
海韦力公司可以为客户免费邮寄一袋发酵泡打粉，让客户通过试用了解发酵泡打粉的使用效果，如需要请点击下图留言给我们。
泡打粉使用的注意事项 
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