对于沙琪玛加工者使用海韦力泡打粉很简单，不需要改变现有的配方和制作技术，只需把原有的泡打粉更换成海韦力双效泡打粉即可！

     1、只需按照配方的比例称取双效泡打粉，先和面粉适当混合均匀，然后和面即可。

     2、双效泡打粉做沙琪玛的使用量为2.5%左右，可以根据做出沙琪玛的效果酌情增减。

     3、海韦力技术部建议刚开始使用双效泡打粉，最好用称准确称量，不要随意添加，这样才能更好地掌握双效泡打粉的使用技术，做出优质的沙琪玛。