担担面是主要盛行于四川一带，是著名的地方小吃.担担面的制作主要有两部分内容，一是面条的制作，二是汤料的制作。担担面要求不仅汤汁味美鲜香，而且面条要求吃起来筋道爽滑、耐泡不断条。
一、
担担面使用面得筋的说明
我国的面粉面筋质量普遍较差，加工面条常常会出现筋度偏低，造成担担面条吃起来口感不筋道，容易断条不耐泡。面得筋主要是改善提高面粉的筋度，能很好的改善提高担担面条的筋度，使得做出的担担面吃起来口感十分筋道爽滑，而且耐泡不断条。
特别是一些饭馆外卖的担担面，虽然间隔时间长，而客户吃起来口感仍然筋道爽滑！
面得筋是提高担担面筋度的新技术产品，了解使用面得筋能给担担面加工者带来很好经济效益！
二、面得筋使用方法：
面得筋的方法很简单，直接撒入面粉中和面即可。
三、面得筋使用量：
面得筋的使用量为0.8%，使用成本很低。
了解使用面得筋能给担担面加工者带来很好经济效益！
淘宝
京东
阿里巴巴
