HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
发酵面团1份、圆白菜300克、胡萝卜50克、泡发香菇30克
2、调味料
盐3克、鸡粉4克、细砂糖5克、白胡椒粉1小匙、香油3大匙
二、做法
1、圆白菜切成长宽约2厘米的片，放入钢盆中，再放入切细丝的胡萝卜和泡发香菇。
2、加入所有调味料拌匀即为圆白菜馅。
3、将发酵面团平均分成每个重约40克的小面团，盖上湿布，醒约20分钟后开成圆形面皮，再包入约30克圆白菜馅，包成叶子形。
4、将包好的包子排放入蒸笼，盖上盖子，静置约30分钟醒发。
5、开炉火，待蒸汽升起时，将醒好的包子以大火蒸约15分钟即可。
蒸包子如何选择面粉？ 
京东
淘宝
