HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
发酵面团1份、细砂糖180克、椰子粉360克、玉米粉30克、香草粉1/2小匙、无盐奶油100克、鸡蛋3个、奶水120毫升
二、做法
1、将细砂糖、椰子粉、玉米粉和香草粉放入盆中拌匀再加入无盐奶油、鸡蛋及奶水拌匀，即成椰蓉馅。
2、将面团平均分成20份，盖上湿布，醒约20分钟后擀开成圆形面皮。
3、在每张圆形面皮中包入约25克的椰蓉馅，包成圆形，收口朝下摆放。
4、将包好的包子排放入蒸笼，盖上盖子，静置约30分钟醒发。
5、开炉火，待蒸汽升起时将醒好的包子放至锅上，以大火蒸约10分钟即可关火取出。
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