HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉200克，酵母2克，牛奶128克
2、辅料
豆沙馅适量，南乳1/2茶匙，芝麻适量
二、制作方法
1、用酵母、牛奶和面粉制成发酵面团，揉匀揉透后，取一小块面团（约5克），加入南乳。
2、如果粘手可以撒少许面粉辅助揉匀，制成粉色面团。
3、将剩余白面团揉成长条，分切成若干个小剂子。
4、将面剂子擀开，放上豆沙馅。
5、包成圆包，收圆。
6、将粉色面团擀成薄片，切条后改刀成小三角状。另将部分小粉面团捏成椭圆形，备用。
7、将椭圆面团及两个小三角面团粘在豆沙包上，捅两个洞作鼻子，再粘两粒黑芝麻作眼睛。
8、铺垫，醒发10分钟，开水上屉，大火蒸8分钟即可。
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