HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
1）、家庭量（1份）
蒟蒻条120g，小黄瓜1/2颗，红西红柿40g，生菜适量，芝麻1/4大匙
2）、开店量（30份）
蒟蒻条3.5kg，小黄瓜15颗，红西红柿1.2kg，生菜适量，芝麻1大匙
2、调味料（每份）
芝麻酱2大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，蒜末1/2茶匙，香油12茶匙，熟芝麻12茶匙
二、制作方法
1、小黄瓜洗净切成细丝；红西红柿切成片。
2、将生食的蒟蒻拆封后用冷开水略冲，沥干水分放入碗中，排入生菜叶、小黄瓜丝和红西红柿。
3、调味料调匀后淋在蒟蒻卷上，撒些芝麻即可。
