煮面时间：8分钟2人份

一、原料

　　1、天使面100克，牛肉100克，西红柿1个，胡萝卜1/2根，洋葱1/2个，香菇4朵，玉米粒1小把

　　2、黄油20克，白糖1小匙，黑胡椒粉1小匙，蒜末适量，罗勒适量，橄榄油适量，盐适量

二、做法

　　1、香菇用水浸泡10分钟，反复冲洗。

　　2、锅中倒入适量水，大火煮沸，放入西红柿，焯烫30秒，捞出过凉，去皮。

　　3、西红柿、牛肉、洋葱切碎，胡萝卜切丁，香菇切片。

　　4、在锅中放入适量盐。

　　5、锅中倒入适量水，大火煮沸，放入1匙橄榄油。

　　6、将天使面放入锅中，煮8分钟左右。待天使面八成熟时，捞出过凉，沥干水分，放入容器中。

　　7、另起锅，放入黄油，小火煎至融化，放入蒜末，洋葱碎爆香，中火炒至洋葱碎变色。放入牛肉碎、香菇片、玉米粒、胡萝卜丁，继续翻炒。

　　8、放入西红柿碎和适量水，煮至西红柿碎软烂出汁，放入盐、黑胡椒粉、罗勒调味，和天使面搅拌即可。

三、注意事项

　　天使面有粗细之分，可根据自已喜好选择。时间比较紧凑的话，建议使用更细一些的天使面，煮5分钟就足够了。