HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、山药130克、枸杞子35克
B、低筋面粉300克、速溶酵母4克、细砂糖25克、泡打粉3克、盐3克
二、做法
1、山药去皮洗净磨成泥备用。
2、将材料B所有材料搅拌均匀后，再加入山药泥揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜静置醒15~20分钟。
3、将面团平均分成重约25克的小面团，再擀成扁平长方形面皮，加上枸杞子卷成筒状，静置醒15分钟。
4、将山药枸杞馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸10~12分钟即可。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
