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关于企业超前经营和现实经营的观点 |
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| 今天，在这里提出关于企业超前经营和现实经营的观点，主要是为进一步探索企业操作的客观规律，以便更好地指导和操作企业的经济活动。我认为，企业的经营活动可分为超前经营和现实经营两大部分，所谓的超前经营，它的主要特点是这种经营所创造的价值是企业未来才有可能得到的，简单地讲就是赚明天的钱。今天，我所谈的内容大都属于企业的超前经营，比如，建立优秀的企业文化，建立企业的人才培养机制，创建企业的优秀品牌，重视建立企业科学的管理体系，还有建立企业自身开发和消化先进技术的机制，企业要以信为本等等，这些工作都应属于超前经营的范畴。而所谓现实经营的主要特点是其经营所创造的价值是企业眼下就可以立即得到的，简单地讲，就是赚今天的钱。比如具体的生产管理、产品的销售活动、协调企业和各相关部门的关系，解决企业一些突发事件，协调企业资金运营等等，这些工作都可看成是现实经营的范畴。这两种经营工作最明显的区别就是：现实经营的结果是今天赢利，而超前经营眼下却看不到赢利，甚至还需要企业的付出和投入。现实经营所创造的价值是有形的，而超前经营所创造的价值大都是无形的。 由于这两种经营工作的特点，有可能致使大多数企业操作者都十分重视企业的现实经营，把精力大都投到了现实经营中，享受着现实经营的成功，而没有很好地做好企业的超前经营。这样操作企业的行为是短期的，即使现实经营做得很出色，其结果对企业来讲只不过是资本眼下的增加，企业是大而不是强，在未来的激烈竞争中只会困难重重。我把企业的超前经营和现实经营做了这样一个比喻：若把超前经营比喻成企业操作者在为企业寻找和挖掘，能提供丰富水源的泉眼，而现实经营则是企业操作者在领导着企业修堤筑坝蓄水，水就是企业的实力和资本，若不重视超前经营，就等于修了一个水资源并不丰富的水库，长久下去，就可能无水可蓄。所以，我认为一个企业操作者单注重现实经营，即是做的再出色，仍是在维持企业的生存，谈不上使企业快速发展，其结果最多是及格，只有重视和做好企业的超前经营，才有可能使企业获得快速发展的机会，自己也才有可能成为一个优秀的企业操作者。特别是对一个企业的最高决策者来讲，应该把自己绝大部分的精力放在企业的超前经营上，才能使企业有一个很好的发展思路和为企业找到快速发展的道路。 今天的海韦力可以说也同样面临着如何做好企业的超前经营和现实经营的问题，我们追求的是：既要把海韦力的现实经营工作做好，同时也必须把海韦力的超前经营工作做好。只有这样，海韦力才可能会快速地健康地发展，实现海韦力人的理想！加快我国食品添加剂工业的健康发展是海韦力的责任。 目前，海韦力公司的主导产品是食品添加剂，其中海韦力公司所生产的面粉改良剂（即面粉增白剂）在全国的销量已占据了重要地位，而且由于品牌的效应，销售量仍在以较快的速度增长。食品添加剂在西方发达国家是食品工业的主要组成部分，已被认同和使用的食品添加剂品种有3000多种，而我国仅有1000多种，我国的食品添加剂工业和国外相比差距是很大的。 所谓的食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或天然物质。食品添加剂是伴随着食品工业的发展而发展的，西方食品工业发达的国家有这样一个观点：“没有食品添加剂就没有现代食品工业”。在工业的加工上，我们不可能把基础原料（如粮食、肉类、果蔬类等）不加食品添加剂而做成各种各样的食品。应该看到，我国食品添加剂工业的发展起步较晚，仍处在初始阶段，其行业管理也不尽完善.所以，人们对食品添加剂并不太了解，加之一些媒介不符事实的报道，使不少人对食品添加剂产生了误解.比如面粉增白剂，它在面粉中的作用是氧化面粉中的色素，它不仅能提高面粉的白度，同时也具有抑止面粉霉变的作用，而且还可提高面粉的出粉率。从其安全性上来讲，根据FDA（美国食品与药物管理局）－21CFR（美国联邦管理法规）184.1157，面粉增白剂属于一般公认的安全类（GRAS）添加剂，西方国家已使用了多年，至今并没有出现一个国家提出禁用。而且在面粉中允许使用量，加拿大为150PPM，美国为106PPM，而我国仅允许使用60PPM。就其毒性来讲，增白剂中的有效成份过氧化苯甲酰的LD50为7710mg/kg，而我们日常食用的食盐LD50则3000mg/kg。增白剂的有效成份过氧化苯甲酰的毒性级别为“实际无毒”，而食盐的毒性级别为“低毒”。一些媒体的报道，什么“增白剂就是吊白块”、“增白剂有剧毒”、“增白剂已被许多国家禁用”等等，都是不科学的，也是完全违背事实的。 另外，在我国面粉中未使用面粉增白剂时，许多不法商贩为使面粉增白，竟然使用硫磺、吊白块，这两种物质对人体危害极大。特别是吊白块（学名甲醛次硫酸氢钠），摄入10g即可致人死亡。而某种程度上讲，正是由于面粉中使用了增白剂，面粉出售时已达到了白度要求，在加工食品中再进行漂白处理，已毫无意义，这才有效地防止了硫磺、吊白块在面粉中的使用。可以说，假设面粉中不使用增白剂，恐怕吊白块、硫磺就会在面粉制品中大量使用，其结果会造成更大危害。 随着我国食品添加剂工业的发展，应及时建立和完善食品添加剂产品的生产及使用管理法规，规范行业管理，使我国食品添加剂工业得以健康的发展，这也是海韦力的奋斗目标。 生于斯时，长于斯时，使海韦力成为中国名牌是每个海韦力人应该承担的社会责任。而今天的海韦力仍是商海中的一叶小舟，只有信守“堂堂正正为人、兢兢业业做事”的原则，海韦力才有可能规避被颠覆的危险，才有可能发展壮大，每一个海韦力人都应为实现这一切而勤奋工作、努力奋斗！ |
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