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加快我国食品添加剂工业的健康发展是海韦力的责任 |
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| 目前，海韦力公司的主导产品是食品添加剂，其中海韦力公司所生产的面粉改良剂（即面粉增白剂）在全国的销量已占据了重要地位，而且由于品牌的效应，销售量仍在以较快的速度增长。食品添加剂在西方发达国家是食品工业的主要组成部分，已被认同和使用的食品添加剂品种有3000多种，而我国仅有1000多种，我国的食品添加剂工业和国外相比差距是很大的。 所谓的食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或天然物质。食品添加剂是伴随着食品工业的发展而发展的，西方食品工业发达的国家有这样一个观点："没有食品添加剂就没有现代食品工业"。在工业的加工上，我们不可能把基础原料（如粮食、肉类、果蔬类等）不加食品添加剂而做成各种各样的食品。应该看到，我国食品添加剂工业的发展起步较晚，仍处在初始阶段，其行业管理也不尽完善.所以，人们对食品添加剂并不太了解，加之一些媒介不符事实的报道，使不少人对食品添加剂产生了误解.比如面粉增白剂，它在面粉中的作用是氧化面粉中的色素，它不仅能提高面粉的白度，同时也具有抑止面粉霉变的作用，而且还可提高面粉的出粉率。从其安全性上来讲，根据FDA（美国食品与药物管理局）－21CFR（美国联邦管理法规）184.1157，面粉增白剂属于一般公认的安全类（GRAS）添加剂，西方国家已使用了多年，至今并没有出现一个国家提出禁用。而且在面粉中允许使用量，加拿大为150PPM，美国为106PPM，而我国仅允许使用60PPM。就其毒性来讲，增白剂中的有效成份过氧化苯甲酰的LD50为7710mg/kg，而我们日常食用的食盐LD50则为3000mg/kg。增白剂的有效成份过氧化苯甲酰的毒性级别为"实际无毒"，而食盐的毒性级别为"低毒"。一些媒体的报道，什么"增白剂就是吊白块"、"增白剂有剧毒"、"增白剂已被许多国家禁用"等等，都是不科学的，也是完全违背事实的。 另外，在我国面粉中未使用面粉增白剂时，许多不法商贩为使面粉增白，竟然使用硫磺、吊白块，这两种物质对人体危害极大。特别是吊白块（学名甲醛次硫酸氢钠），摄入10g即可致人死亡。而某种程度上讲，正是由于面粉中使用了增白剂，面粉出售时已达到了白度要求，在加工食品中再进行漂白处理，已毫无意义，这才有效地防止了硫磺、吊白块在面粉中的使用。可以说，假设面粉中不使用增白剂，恐怕吊白块、硫磺就会在面粉制品中大量使用，其结果会造成更大危害。 当然，随着我国食品添加剂工业的发展，应及时建立和完善食品添加剂产品的生产及使用管理法规，规范行业管理，使我国食品添加剂工业得以健康的发展，这也是海韦力的奋斗目标。 生于斯时，长于斯时，使海韦力成为中国名牌是每个海韦力人应该承担的社会责任。而今天的海韦力仍是商海中的一叶小舟，只有信守"堂堂正正为人、兢兢业业做事"的原则，海韦力才有可能规避被颠覆的危险，才有可能发展壮大，每一个海韦力人都应为实现这一切而勤奋工作、努力奋斗！ |
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